Es ist sicher, dass dieser Wein der repräsentativste Wein des Weinguts Casanova ist. Sein Name "Nero" leitet sich von "vino nero" ab, wie die toskanischen Rotweine traditionell genannt wurden. In der Nase zeigt er Anklänge von Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen mit leichten Gewürznoten. Bei der Verkostung zeigt er einen vollen Körper mit einem sehr eindringlichen Charakter. Die Tannine sind samtig und in perfekter Harmonie mit außergewöhnlicher Frische. Der ausgezeichnete Säuregehalt sorgt für einen wunderbaren Abgang. Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern für eine durchschnittliche Dauer von 14-15 Tagen. Malolaktische Gärung in gebrauchten (2. und 3. Durchgang) französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung. Abschließend etwa 3 Monate in der Flasche gereift.
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Herkunft

Piemont
92 J. Suckling 2018
91 Veronelli 2018

2018
Il Nero di Casanova 0,75 Liter
La Spinetta

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Es ist sicher, dass dieser Wein der repräsentativste Wein des Weinguts Casanova ist. Sein Name "Nero" leitet sich von "vino nero" ab, wie die toskanischen Rotweine traditionell genannt wurden. In der Nase zeigt er Anklänge von Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen mit leichten Gewürznoten. Bei der Verkostung zeigt er einen vollen Körper mit einem sehr eindringlichen Charakter. Die Tannine sind samtig und in perfekter Harmonie mit außergewöhnlicher Frische. Der ausgezeichnete Säuregehalt sorgt für einen wunderbaren Abgang. Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern für eine durchschnittliche Dauer von 14-15 Tagen. Malolaktische Gärung in gebrauchten (2. und 3. Durchgang) französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung. Abschließend etwa 3 Monate in der Flasche gereift.
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Beschreibung

Es ist sicher, dass dieser Wein der repräsentativste Wein des Weinguts Casanova ist. Sein Name "Nero" leitet sich von "vino nero" ab, wie die toskanischen Rotweine traditionell genannt wurden. In der Nase zeigt er Anklänge von Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen mit leichten Gewürznoten. Bei der Verkostung zeigt er einen vollen Körper mit einem sehr eindringlichen Charakter. Die Tannine sind samtig und in perfekter Harmonie mit außergewöhnlicher Frische. Der ausgezeichnete Säuregehalt sorgt für einen wunderbaren Abgang.

Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern für eine durchschnittliche Dauer von 14-15 Tagen. Malolaktische Gärung in gebrauchten (2. und 3. Durchgang) französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung. Abschließend etwa 3 Monate in der Flasche gereift.


Empfehlung:
Fasanenkasserolle, Spaghettone cacio e pepe.

Hersteller La Spinetta, via Annunziata 17, Castagnole Lanze, Italien
Hinweis enthält Sulfite
Hersteller: La Spinetta
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 14834
Alkoholgehalt‍: 12,5% Vol.
Land‍: Italien
Region‍: Piemont
Klassifikation‍: IGT
Jahrgang‍: 2018
Rebsorte‍: Sangiovese
Inhalt‍: 0,75 l

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