Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Die edle Rebe Cabernet Sauvignon zählt zu den berühmtesten Rotweinreben der Welt und ist im Weinanbaugebiet Bordeaux beheimatet. Sie bevorzugt ein gemäßigtes und mildes Klima mit möglichst wenigen Temperaturschwankungen, treibt spät aus und reift langsam. Der exzellente Cuvéepartner entstammt einer natürlichen Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc und besticht durch die erstaunliche Konzentration an Tanninen, Pigmenten und subtilen Geschmacksstoffen und eignet sich auch für den Barrique-Ausbau. Alle Weine mit Cabernet SauvignonBeschreibung
Montes wurde 1988 von vier Partnern gegründet. Jeder von ihnen ein erfahrener Winemaker und Kenner des Weinmarktes. Was sie über das fachliche Können hinaus verband, war der feste Glaube an Chiles Potenzial für Premiumweine. Ein Segment, das in Chile bis dato fehlte und das man ab sofort mit eigenen Spitzenqualitäten zu füllen gedachte. Der Erfolg gab dem Quartett Recht. Die Montes' Premium- und später auch Ultra-Premiumweine wurden zum Benchmark für chilenische Weine.
Verkostungsnotizen
Farbe
Dichtes dunkles Purpurrot bis Violett, leicht viskos
Duft
Aromatisches Bouquet von frischen, süß gereiften Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Schwarze Johannisbeeren) und braunen Gewürzen, unterlegt mit einem Hauch Mokkaschokolade und Vanille durch die Reife im Eichenholz
Geschmack
Saftig und vollmundig, mit der aromatischen Beerenfrucht des Bouquets neben Noten von Pflaumenmus, Kuchengewürzen und einem Hauch von Toast, die Säure ist lebhaft, markant, Holz und Tannin sind eher im Hintergrund spürbar, eingebunden in Noten von schwarzen Teeblättern und Backkakao, im Finale würzig, ausgewogen und lebendig.
Verkostungsnotizen
Farbe
Dichtes dunkles Purpurrot bis Violett, leicht viskos
Duft
Aromatisches Bouquet von frischen, süß gereiften Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Schwarze Johannisbeeren) und braunen Gewürzen, unterlegt mit einem Hauch Mokkaschokolade und Vanille durch die Reife im Eichenholz
Geschmack
Saftig und vollmundig, mit der aromatischen Beerenfrucht des Bouquets neben Noten von Pflaumenmus, Kuchengewürzen und einem Hauch von Toast, die Säure ist lebhaft, markant, Holz und Tannin sind eher im Hintergrund spürbar, eingebunden in Noten von schwarzen Teeblättern und Backkakao, im Finale würzig, ausgewogen und lebendig.
Hersteller | Montes Winery, Apalta Winery, Santa Cruz, Colchagua Valley, Chile |
Inverkehrbringer | Wein Wolf GmbH Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn |
Hinweis | enthält Sulfite |
Hersteller: | Montes Winery |
Kategorie: | Rotwein |
Artikelnummer: | 12009 |
GTIN: | 7804303271166 |
Alkoholgehalt: | 14,0% Vol. |
Land: | Chile |
Region: | Valle de Colchagua |
Rebsorte: | Cabernet SauvignonMerlot |
Jahrgang: | 2022 |
Inhalt: | 0,75 l |
Bewertungen
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