Beim Kilchoman Machir Bay Islay Whisky handelt es sich um einen sechsjährigen Whisky, der zum größten Teil in Ex-Bourbonfässern aus der Buffalo Trace Distillery lagerte. Aber ein kleiner Teil wird auch in Oloroso Sherryfässern gereift und mit hinzugefügt. Abgefüllt wird der Kilchoman Machir Whisky mit 700 ml. und 46 % Vol. ohne Zugabe von Farbstoffen. Ebenso wurde der sechsjährige Islay Whisky nicht gefärbt. Im Geschmack mit Vanille, Sherry, Rauch und Butterscotch. Jung, süßlich, rauchig und keinesfalls mit einer Spritnote. Der Whisky erinnert etwas an Bruichladdich und kann trotz seiner kurzen Lagerzeit Begeisterung auslösen. Die Distillery selbst wurde erst 2005 in Islay gegründet und betreibt eigene Floor Malting Bereiche. Baut auf einem eigenen Bauernhof selbst das Getreide an und erntet den Torf. Fast alle Arbeitsschritte erledigt Kilchoman selbst. Benannt wurde der Kilchoman Machir Bay nach dem spektakulärsten Strand der Insel Islay. Im Jahr 2012 wurde der Machir Bay von Kilchoman auf der IWSC 2012 vorgestellt und gewann sofort die Gold Medal für den „Best Non Age Whisky in Class“. Vor allem die Vanille, Fruchtigkeit und die Komplexität für das junge Alter wurde gelobt. Kilchoman trifft mit der neu gebauten Distillery einen Nerv der Zeit. Denn Islay Whiskys sind sehr beliebt und seit 125 Jahren wurde keine Distillery mehr auf Islay neu gebaut. Wenn man den Hype und die vorherigen Eröffnungen verfolgt, wird der Kilchoman Whisky sicherlich bald recht erfolgreich werden. Und die ersten Abfüllungen dann im Preis dramatisch um das Fünffache und mehr ansteigen. Es kann sich deshalb, vor allem bei Kilchoman Jahrgangsabfüllungen und Limited Editions lohnen, sich eine Flasche auf Lager zu legen. Der Kilchoman Machir Bay wird ebenso als Jahrgangsabfüllung seit 2012 angeboten. Im Vergleich war der Machir Bay 2012 die beste Abfüllung. Danach folgen die Abfüllungen 2015, 2014 und 2013. Jeder Jahrgang des Kilchoman Machir Bay hat seine Eigenheiten. Sichern Sie sich eine Flasche des schon bald sehr gefragten Islay Single Malt Whiskys.