Tequila
Der Rohstoff darf nur aus der blauen Weber-Agave hergestellt werden. Es kann bis zu 10 Jahre dauern, bis die Agave die richtige „Reife“ hat. Das Innere der Agave, auch Piña genannt, wird in Öfen zwischen 60 und 85 °C für 24 bis 36 Stunden unter Dampf gegart. Beim Garprozess verlieren die Früchte einen Großteil ihrer Flüssigkeit, was in Tanks gelagert wird. Danach wird es zu Fasern vermahlen. Wenn der Agave durch anschließendes Auspressen das gesamte Aqua miel entzogen worden ist, kann der darin enthaltene Zucker zu destillierbaren Alkohol vergoren werden.
39,62 €
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49,95 €
56,60 € pro 1 l
44,16 €
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56,95 €
63,09 € pro 1 l
