Zuerst destillieren wir unseren preisgekrönten London Dry Gin in unseren Kupferkesseln. Dann lassen wir Ihn auf wilden Schlehenbeeren ruhen, die im Herbst gepflückt werden. Das Ergebnis ist ein wahrhaft handgefertigter Schlehengin, der subtil, komplex und voller Geschmack ist.

Jeden Herbst werden unsere Schlehenbeeren (eine Heckenfrucht aus der Pflaumenfamilie) gepflückt und mit unserem London Dry Gin ruhen gelassen. Jahr für Jahr variieren die Ernten aufgrund des sich ständig ändernden, unvorhersehbaren englischen Wetters. Ähnlich wie bei einem guten Wein hat jeder Jahrgang, den wir produzieren, seinen einzigartigen Charakter.

Tasting Notes

Aroma
Herrliche rote Johannisbeere und reife Winterfrüchte mit Steinfruchtmandel.

Geschmack
Cassis wirkt mit weichen Kirschnoten und einer runden Fruchtigkeit.

Abgang
Samtiges Mundgefühl und ausgewogene Süße.