Der Mai Tai (oft auch Mai Thai) ist ein klassischer Tiki-Drink, der von Victor Bergeron erfunden wurde. Der besser unter dem Namen Trader Vic bekannte Barkeeper servierte den Original Mai Tai 1944 in San Francisco einem Freund, der daraufhin ausrief „Mai Tai Roa Ae“, was so viel bedeutet wie „nicht von dieser Welt – das Beste“. Das Mai Tai Rezept wurde jedoch das erste Mal fast 30 Jahre später verraten, als  Trader Vic es in der überarbeiteten Version seines Buches „Trader Vic’s Bartender’s Guide“ veröffentlichte. Auch andere Barkeeper beanspruchen für sich, den oft auch „Mai Thai“ geschriebenen Cocktail erfunden zu haben. So auch der größte Konkurrent Victor Bergerons, Don the Beachcomber, der einen Rechtsstreit um die Erfindung in einer außergerichtlichen Einigung verlor.

Das SHATLER’s Mai Tai Rezept:
Der SHATLER’s Mai Tai hat ebenfalls eine Mischung verschiedener Rumsorten als Basis, welche hervorragend durch die leichte Säure der Zitrone, den Orangenlikör und den außergewöhnlichen, aber harmonierenden Geschmack von Mandel ergänzt wird. Ein fruchtiger und erfrischender Cocktail, der einen von Stränden auf Hawaii träumen lässt.