Sabatini Gin 41,3% Vol., 0,7 Liter

Der Sabatini Gin mit 700 ml. und 41,3 % Volumen kommt aus Italien. Filippo Sabatini, seine beiden Vettern Enrico und Niccolò, sowie deren Vater Ugo hegen seit langem die Vorliebe für interessante Spirituosen. Sie alle teilten die Vision für Sabatini Gin. Der Sabatini Gin sollte ein Gin der Extraklasse werden. Bei der Entwicklung holte man sich Fachkompetenz aus England, um einen perfekten London Dry Gin in der Toskana zu produzieren. Bei der Produktion legt man Wert auf kleine Chargen, um ein exzellentes Qualitätsprodukt zu gewinnen. Ebenso wird auf die Qualität der verwendeten Zutaten und Botanicals geachtet. Wilder Fenchel ist z.B. einer der Bestandteile, der Sabatini Gin hervorhebt. Insgesamt neun Botanicals machen das Geschmacksbild aus, alles Gewächse der Toskana. Wacholderbeeren, Koriander, Iris, Lavendel, Olivenblätter, Thymian, Zitronen-Verbene, Salbei und eben wilder Fenchel ergeben eine interessante Mischung. Viele der Kräuter wachsen wild auf dem Anwesen der Sabatinis und werden auch dort geerntet.

Sabatini Gin lässt sich in die Gruppe des London Dry Gins einordnen. Was bedeutet, dass außer den Botanicals nichts anderes als Wasser hinzugefügt werden darf. 37,5 % Volumen ist die Untergrenze für einen London Dry Gin und es werden keine süßenden Erzeugnisse hinzugefügt. Mit der Erschaffung des Sabatini Gins und der Gründung des Unternehmens Teccognano S.r.l. im Jahr 2015 erfüllte sich die Familie Sabatini einen Lebenstraum. Sie arbeiteten zusammen mit den Gin Experten Charles Maxwell von Thames Distilleries die perfekte Rezeptur aus. Ziel war es, den perfekten London Dry Gin mit den Aromen der Toskana zu schaffen. Der Sabatini Gin ist eine Hommage an die Toskana, die Heimat der Familie in Teccognano und an den Spirituosen-Klassiker Gin. Im Jahr 2017 wurde der italienische Sabatini Dry Gin mit drei Medaillen ausgezeichnet: Bei der „International Wine and Spirits Competition“ mit Silber und mit Bronze im Packaging Award. Auf der „Hong Kong Wine and Spirits Competition from Cathay Pacific“ erhielt der Sabatini Dry Gin Bronze.