Polis Grappa Cleopatra ist eine Hommage an den ägyptischen Alchimisten Cleopatra, der den ersten Alambic der Antike erbaute. Weil es damals vorrangig um das Brennen kostbarer Edelmetalle ging, nannte Cleopatra seinen Alambic "Crysopea", in Anlehnung an das griechische "chrysos" (Gold) und "poiró" (machen).

Nach jahrelanger Forschung entstand im 21. Jahrhundert in der Destillerie Poli ein neuer "Crysopea": ein mit Vakuum arbeitender Wasserbad-Alambic, getreu dem antiken Vorbild und zugleich der vermutlich innovativste Alambic, der heute in Betrieb ist.

Verkostungsnotiz

Farbe
Wie flüssiges Gold

Duft
Intensives und offenes Aroma nach roten Beeren, Trockenobst und Gewürzen

Geschmack
Entschieden, harmonisch und nachhaltig, mit einer angenehmen Röstnote
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Grappa Cleopatra Amarone Oro 40,0% Vol., 0,7 Liter in Geschenkpackung
Poli

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Polis Grappa Cleopatra ist eine Hommage an den ägyptischen Alchimisten Cleopatra, der den ersten Alambic der Antike erbaute. Weil es damals vorrangig um das Brennen kostbarer Edelmetalle ging, nannte Cleopatra seinen Alambic "Crysopea", in Anlehnung an das griechische "chrysos" (Gold) und "poiró" (machen).

Nach jahrelanger Forschung entstand im 21. Jahrhundert in der Destillerie Poli ein neuer "Crysopea": ein mit Vakuum arbeitender Wasserbad-Alambic, getreu dem antiken Vorbild und zugleich der vermutlich innovativste Alambic, der heute in Betrieb ist.

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Rebsorte

Corvina

Die ertragreiche, rote Rebsorte Corvina Veronese, schlicht Corvina genannt, stammt aus der Talebene von Verona und wird mittlerweile in ganz Venetien angebaut. Die Rebe ist Hauptbestandteil für die DOC-Rotweine Valpolicella und Bardolino. Es handelt sich um eine uralte autochthone, qualitativ hochwertige, mittel bis spät reifende Rebsorte, deren Ursprung unbekannt ist. Aus der Rebe können leichte, fruchtige Rotweine mit einer charakteristisch dezenten Bittermandelnote gekeltert werden. Ihre Farbkraft und Sauerkirscharomen im Nachklang sind typisch für diese Sorte. Corvina Veronese kann auch gut getrocknet werden und ist somit die Basis für zwei große Spezialitäten ihres Anbaugebietes Venetien: den trockenen und körperreichen Amarone und den edelsüßen Recioto. Ihr bevorzugter Verschnittpartner ist die Rebsorte Rondinella, eine spät reifende, lokale Rebsorte, welche in vielen wichtigen Weinen des Veneto eine Rolle spielt. Alle Weine mit Corvina

Beschreibung

Polis Grappa Cleopatra ist eine Hommage an den ägyptischen Alchimisten Cleopatra, der den ersten Alambic der Antike erbaute. Weil es damals vorrangig um das Brennen kostbarer Edelmetalle ging, nannte Cleopatra seinen Alambic "Crysopea", in Anlehnung an das griechische "chrysos" (Gold) und "poiró" (machen).

Nach jahrelanger Forschung entstand im 21. Jahrhundert in der Destillerie Poli ein neuer "Crysopea": ein mit Vakuum arbeitender Wasserbad-Alambic, getreu dem antiken Vorbild und zugleich der vermutlich innovativste Alambic, der heute in Betrieb ist.

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Hersteller Poli Distillerie S.r.l., 36060 Schiavon, Italien


Hersteller: Poli
Kategorie: Grappa
Artikelnummer: 12431
GTIN: 8014115001267
Alkoholgehalt‍: 40.0% Vol.
Land‍: Italien
Rebsorte‍: CorvinaMolinaraRondinella
Inhalt‍: 0,70 l

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